Cuatro alumnos de la Escuela de Hostelería realizarán prácticas en el Restaurante de Martín Berasategui

Cuatro alumnos de los cursos de “Cocinero/a” y “Camarero/a de Restaurante Bar” de la Escuela de Hostelería de Melilla realizarán prácticas en el Restaurante de Martín Berasategui, un local de reconocido prestigio mundial, que se encuentra ubicado en Lasarte (Guipúzcoa).

Los cuatro alumnos elegidos, según ha informado el presidente de la Sociedad Pública de Promoción Económica de Melilla (Proyecto Melilla S.A.), José María López Bueno, son Adrián Trujillo González y Ana Belén Rodríguez Ciendones, del curso de Camarero, y Dolores Luque Román y Fatiha Mohamed Al-Lal, del curso de Cocinero.

El Restaurante de Martín Berasategui se sitúa entre los seis mejores de Europa, según la guía “Guida delle Guide”, de la revista italiana Panorama, y a lo largo de toda su trayectoria ha recibido innumerables reconocimientos, como el “Barril de Oro” con que la sociedad gastronómica donostarria Gaztelubide le otorgo por toda una vida dedicada “a alegrar el paladar a miles de gourmets de todo el mundo”.

Así mismo, ha recibido el premio al mejor cocinero en 1996 por la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, en 1997 por la guía “Lo mejor de la gastronomía española 1998”, y en 1998 por la Guía Gourmetour.

Actualmente trabaja con AMN Internacional, creadores del multisistema de cocción rápido, forma parte del consejo asesor de Cacao Barry, y dirige la gestión del restaurante Kukuarri ennel hotel NH Aranzazu en Donostia