Local
La IV edición de la Escuela de Hostelería de Melilla se pondrá en marcha el próximo día 22 de octubre
Está previsto que se inicie pongan en marcha otras ofertas formativas como las relativas a técnicas culinarias y coctelería flair
Publicada en InfoMelilla el 6 de octubre de 2007
La Escuela de Hostelería de Melilla, promovida por Proyecto Melilla S.A. y gestionada por la Fundación Hispano-Árabe de la Dieta Mediterránea, iniciarán el próximo día 22 de octubre sus ciclos formativos que como cada año se ponen en marcha y que han posibilitado que casi un 80 por ciento de los alumnos de este centro formativo accedan a un empleo de calidad.
En esta ocasión, los responsables de la Escuela de Hostelería de Melilla han optado por iniciar sus clases con el I Curso de Reciclaje para Jefes de Sala, que tiene como objetivos ampliar los conocimientos y acreditar, mediante una titulación, a los profesionales de esta área de la hostelería en la ciudad de Melilla.
La temática preparada por los dirigentes de la Escuela de Hostelería de Melilla para este Curso versará acerca de la gestión del departamento de servicio de restaurantes y hoteles, como pueden ser los casos de la organización de los comedores, análisis y viabilidad de cartas y menús, tipos de servicios, gestión de brigadas, y todo aquello que esté relacionado de manera directa o indirecta con las actividades profesionales que realizan dentro de sus cometidos los jefes de sala.
Esta primera de acciones formativas que se realizan en este curso académico 2007/2008 en el seno de la Escuela de Hostelería de Melilla, se ha dirigido a los profesionales del sector, en concreto a los jefes de sala, pretendiéndose con ello ayudar o contribuir al reciclaje y la mayor formación de los profesionales del sector hostelero que realizan sus labores profesionales en la ciudad de Melilla. Además, está previsto que en breves fechas se pongan en marcha otras actividades formativas, como son los casos de los cursos de Técnicas Culinarias y de Coctelería Flair.
De igual modo, desde la Escuela de Hostelería de Melilla se recuerda que en estos momentos están abiertos los plazos de inscripción para los cursos que anualmente se vienen desarrollando con gran éxito en esta Escuela, como son los relativos a cocinero o cocineras y jefe o jefa de rango de restaurantes o bares. Ambas acciones formativas a personas desempleadas y en ambas se realizarán prácticas en empresas a la finalización de los mismos.