Éxito de asistencia de la primera jornada de puertas abierta de la Escuela de Hostelería de Melilla

La primera jornada de puertas abiertas de la Escuela de Hostelería de Melilla ha tenido una “magnífica” acogida por parte de los melillenses, que no han dudado en responder a la convocatoria hecha por Proyecto Melilla S.A., y el pasado jueves día 27 de marzo acudieron para degustar un exquisito menú preparado para la ocasión por los alumnos de la Escuela.

La decisión de abir la Escuela a los melillenses partió de Así lo ha Proyecto Melilla S.A., y hasta el momento está siendo todo un éxito. Tanto es así que a fecha de hoy son ya varias las semanas cubiertas por las reservas realizadas.

Según ha informado Proyecto Melilla, la jornada inaugural contó con la asistencia de 24 los melillenses que solicitaon degustar un menú compuesto por un aperitivo frío, consistente en un granizado de piña con espuma de ajo blanco, un aperitivo caliente, que fue en este caso de raviolis de rabo de toro, una entrada fría, que consistió en un timbal de queso de cabra con foie de manzana caramelada y crujiente de queso de cabra, una entrada caliente de sopa viña con zócalo de patata y medallones de rape y una carrillada de ternera con salsa bodelesa y ñoqui de patata.

Por lo que respecta a los postres, los comensales tuvieron la oportunidad de elegir entre un saquito de manzana con helado de vainilla o un estofado de fresas.

Cada semana, los alumnos de la Escuela de Hostelería ofrecerán a los ciudadanos un menú difetente con la idea de que los asistentes puedan tener una visión más global de lo que son capaces de realizar tras sus respectivas labores de aprendizaje.

Cada menu tiene un coste de 40 euros por persona o de 46 euros si se desea acompañar con algunos de los vinos especiales que ofrecen los responsables de la Escuela de Hostelería.

Tal y como lo ha apuntado el presidente de Proyecto Melilla S.A., José María López Bueno, el restaurante de la Escuela de Hostelería estará abierto al público sólo un día por semana, “por lo que son ya varias las semanas que están cubiertas, dada las reservas realizadas ya por numerosos ciudadanos melillenses”.

Para la realización de estas reservas, ha recordado, sólo hay que llamar al teléfono 952690379, y en función de la solicitud, en el caso de existir plazas disponibles, los ciudadanos que lo deseen podrán degustar los exquisitos platos de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Melilla.