CLECE gestionará el servicio de hostelería del Comedor de San Francisco

Para el año 2010 se consideró oportuno la externalización del servicio de elaboración de comidas en la cocina del Centro San Francisco y fueron varias las empresas interesadas en la presentación de ofertas. La duración del contrato es de un año pudiéndose prorrogar hasta un máximo de tres y el importe de licitación fue de 281.160,67 euros por año, siendo la oferta final la presentada por la empresa CLECE, S. A.

Pero esto que podría entenderse como un no avance en el servicio, no debe considerarse así, sino todo lo contrario, porque lo que se va a conseguir como la primera de las mejoras es que los beneficiarios a los que está destinado este servicio tengan esta prestación casi los 365 días del año, informa la Ciudad Autónoma.

Por otro lado se está valorando la creación de nuevos puestos de trabajo, ya que la empresa deberá de contar con personal cualificado en un número ya determinado en los pliegos de adjudicación que son de dos cocineros, cuatro ayudantes de cocina, dos camareros y un ayudante de cocina con jornada de cuatro horas diarias, siendo la empresa libre de proporcionar nuevas mejoras en este aspecto de personal, como es el caso de la adjudicataria que aumenta en dos dos ayudantes de cocina más para fines de semana y un oficial rpimero de mantenimiento.

En cuanto a las mejoras presentadas por la empresa adjudicataria y que redunda en beneficio tanto del centro como de los propios usuarios, cabe destacar la instalación de maquinaria para la mejora del servicio de comidas (pasteurizadora de huevos, maquinaria de ósmosis inversa), charlas de conductas alimentaria e incluso la dotación de televisión para el comedor, entre otras muchas que se irán viendo y comprobando por los propios beneficiarios, que son los que en realidad considerarán si el servicio ha sufrido mejoras sustanciales o no.