Homenaje a la berza y mojito sorpresa en la Casa de Melilla en Almería

La Casa de Melilla en Almería, celebró el pasado sábado una nueva edición de su Guiso del Mes, la primera después de la inauguración de su remozado “Chiringuito”.

El guiso elegido para esta ocasión fue una estrella de la cocina española “Berza”, potaje elaborado con garbanzos, judías, berza, carne de cerdo, morcilla, tocino y patatas.

Para degustar este rico plato y, lo más importante, pasar un día conviviendo con el resto de los socios de esta Casa de Melilla, se dieron cita, en una primaveral mañana, allá en el Paseo Marítimo de la ciudad andaluza, más de setenta de sus socios, quienes fueron llegando a la Casa a partir de la una, para saborear la fresca cerveza, mientras las cocineras de la Casa, encabezadas por Lola Ruiz, su presidenta, iban terminando el guiso.

Y así al filo de las dos de la tarde, empezaron con la ensalada, el buen jamón y la Berza, de la que dieron muy buena cuenta regándola con cerveza y buen caldo de la tierra. A los postres, los asistentes fueron obsequiados por el socio Aranda con una copa de buena sidra.

Y, al final, la sorpresa gastronómica del día, la bella reina de la Casa, Joany Valdés, elaboró un mojito, bebida a base de ron, azúcar, hierbabuena y limón, que hizo las delicias de todo el que se atrevió a probarlo.

Ya al filo de las siete de la tarde, el Chiringuito, con la marcha de los más “sobremeseros”, cerró sus puertas hasta una nueva ocasión y con el placer de haber cerrado con gran éxito una nueva edición de “El Guiso del Mes”.