'Jazztronómico', un nuevo restaurante con aires renovados y frescos para el panorama hostelero local

En una época de crisis en la que muchas empresas se ven obligadas a cerrar sus puertas ante un panorama poco alentador, una pareja de jóvenes periodistas, Manuel y Manuela, han decidido invertir su tiempo y su dinero en un proyecto ilusionante con el que, según ellos mismos han asegurado, han podido hacer realidad un sueño.

Ha sido en Melilla, concretamente en los bajos del edificio conocido como 'Corea', donde estos dos jóvenes emprendedores han instalado su 'Jazztronómico', un restaurante donde pretenden mezclar música y gastronomía a partes iguales y darle así un aire renovado y fresco al panorama hostelero local.

'Jazztronómico' se ubica en un local pequeño y acogedor cuyas paredes aparecen repletas de fotografías de grandes músicos de jazz y donde no faltan además instrumentos musicales propios de este estilo, alguno de ellos donados por algún artista local, que proporcionan al lugar un ambiente peculiar y original.

Este nuevo restaurante, abierto desde las 13.00 a las 00.00 horas, ofrece a su clientela una combinación perfecta de música, arte y cultura con una gastronomía que Manuela ha calificado de “diferente”, ya que, sin olvidar la enorme riqueza que ofrece Melilla, pretende también aportar toques de otros rincones de España y del mundo, pero siempre ofreciendo un tipo de cocina ligera y entretenida. Así, junto al típico plato de queso o jamón, los que apuesten por este restaurante para pasar un buen rato, podrán encontrar platos más exóticos y elaborados como el típico sushi japonés.

Además, entre los proyectos que plantean los propietarios de 'Jazztronómico', destaca el de celebrar periódicamente lo que han dado en llamar 'Un viaje a través del mundo sin salir de Melilla', unas jornadas temáticas con las que pretenden ofrecer interesantes viajes gastronómicos a sus clientes a través de los platos típicos de diferentes lugares del mundo.

En el apartado musical, el nuevo local ofrecerá a su clientela todo un repertorio de buena música ambiente que, en ocasiones especiales, será ofrecida en directo y 'a pelo' por grandes artistas que serán invitados por 'Jazztronómico' para ofrecer su arte a los clientes.

Tal y como ha explicado Manuel, 'Jazztronómico' nace con vocación de extenderse por otros lugares de la geografía española, un proceso con el que Manuel y Manuela pretende llevar la esencia de la Ciudad Autónoma al resto de España y contribuir al conocimiento de Melilla que, a día de hoy, sigue siendo “la gran desconocida”.