Bienestar Social y Seguridad Ciudadana velarán esta Feria por el cumplimiento de las normas alimenticias en todas las casetas

El área de Bienestar Social y Sanidad de Melilla, junto a la Consejería de Seguridad Ciudadana, llevará a cabo durante esta Feria 2011 un exhaustivo control para garantizar que todas las casetas instaladas en el recinto ferial cumplan con las normas de sanidad y alimentación establecidas.

Tal y como ha explicado la consejera de Bienestar Social, los propietarios de todas las casetas conocen las normas y recomendaciones dirigidas a garantizar unas condiciones mínimas de sanidad con las que se pueden evitar la contracción de enfermedades por parte de los consumidores.

Así por ejemplo, Garbín ha señalado que se vigilará mucho aspectos como la obligada posesión del carné de manipulador para aquellos que estén en contacto directo con alimentos, o como la conservación de los alimentos, que nunca deben estar expuestos al aire libre.

Uno de los puntos más delicados en lo que a sanidad alimenticia se refiere, es el que tiene que ver con los moluscos y bivalvos, y en este aspecto la consejera de Bienestar Social ha dejado claro que nunca deben ofrecerse a los consumidores aquellos que no cuenten con la acreditación necesaria.