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Catorce inmigrantes residentes en Melilla finalizan un curso de formación en cocina europea
A través de esta iniciativa, cofinanciada por PROMESA y el FSE, se pretende formar a personas inmigrantes para facilitar su inserción en el mercado laboral
Publicada en InfoMelilla el 10 de febrero de 2012
Catorce alumnos han terminado el curso ‘Operaciones básicas de cocina’, que han realizado entre el 24 de octubre de 2011 y el 10 de febrero de 2012 de manos del centro de formación Mare Nostrum.
Tal y como ha explicado el director del curso, este está dirigido a “inmigrantes con residencia en la Unión Europea”, a los que se pretende dar unas nociones básicas de cocina europea para facilitar su futura inserción en el mercado laboral.
El curso ha consistido en 300 horas lectivas, de las cuales cerca de 150 han sido prácticas en cocina. Además de estudiar los módulos de ‘Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios’ y de ‘Elaboración culinaria básica’, los estudiantes han recibido formación en ‘Igualdad de oportunidades’ y ‘Formación y orientación laboral’.
Por las características del curso, los catorce alumnos que lo han superado están preparados para trabajar como ayudantes o pinches de cocina en restaurantes, en hoteles o, incluso, en casas particulares.
Además, los cinco estudiantes más aventajados, a juicio del profesor, continuarán con un segundo nivel de prácticas en el centro de María Inmaculada donde trabajarán integrados en el personal durante 150 horas más, perfeccionando los conocimientos adquiridos.
Los beneficiarios han sido tres hombres y once mujeres, entre las cuales se encuentra una residente en el Centro de Estancia Temporal de Inmigrantes (CETI). Esta iniciativa está cofinanciada por el Fondo Social Europeo (FSE) y Proyecto Melilla S. A. (PROMESA).