Más de 5.100 borregos sacrificados hoy en Melilla para la celebración del Aid El Kebir

Más de 5.100 borregos han sido sacrificados hoy en Melilla para celebrar el Aid El Kebir, una de las principales festividades del calendario musulmán que se celebra 70 días después del final del Ramadán.

Esta celebración rememora el pasaje bíblico en el que Dios pone a prueba la fe de Abraham pidiéndole que sacrificara a Isaac, su único hijo, mandato que finalmente fue retirado en el momento justo de iniciar la matanza.

La jornada ha comenzado para los cerca de 40.000 musulmanes melillenses a primera hora de la mañana con el tradicional rezo multitudinario que se ha celebrado en la gran explanada existente junto al Cuartel de la Legión, donde hombres, mujeres y niños han orado a Dios y le han ofrecido el sacrificio de sus borregos.

Una vez concluido el rezo, ha llegado la hora de la matanza de los animales, cuya carne consumirán durante los próximos días en compañía de familiares y amigos y en forma de exquisitos y típicos platos preparados según las recetas más tradicionales.

Aunque son algunas las familias que llevan a cabo el sacrificio del borrego en el matadero municipal, la mayoría de ellas deciden continuar una costumbre milenaria y lo hacen en sus propias casas, donde también llevan a cabo el despiece y limpieza del animal para, posteriormente, comenzar a preparar los platos en unas cocinas que desde primera hora viven una actividad frenética.

Durante esta primera jornada, que es especialmente familiar, es tradición consumir las vísceras del animal, dejando el resto de la carne para días posteriores en las que ya se comparte con amigos o vecinos. Además, en las mesas de las familias musulmanas no faltan estos días otros platos típicos árabes, como el cus-cus, el té con hierbabuena o las pastas de almendras.

El Aid El Kabir es también una festividad muy importante para los niños, ya que durante la jornada suelen recibir regalos de sus mayores y en la mayoría de los casos estrenan ropa, lo que supone para ellos un aliciente más.

Además de la diversión y la comida, en las casas musulmanas se tiene muy en cuenta durante estos días a aquellos que no disponen de medios para sacrificar un animal, y por ello también es frecuente que las familias donen parte de la carne de sus animales a otras familias más necesitadas.

En definitiva, Melilla vive hoy una jornada especial en la que, a pesar de no ser festivo, han sido muchos los comercios y establecimientos hosteleros que han cerrado sus puertas para permitir a sus propietarios o empleados disfrutar de la fiesta en familia.