Se inaugura en Melilla la primera Escuela de Hostelería con una inversión de 800.000 euros

La primera Escuela de Hostelería de la Ciudad Autónoma de Melilla, ubicada en unos antiguos cuarteles de la Ciudadela melillense, ha sido hoy inaugurada por el presidente de la Ciudad, Juan José Imbroda, y por Francisco Robles, presidente de la empresa Proyecto Melilla, S.A. (PROMESA), entidad que gestionará los cursos que aquí se desarrollen.

La Escuela, que ha contado con una inversión de 800.000 euros, comenzará su andadura una vez finalizada la Semana Santa con la realización de dos acciones formativas, de camarera y de cocinero de segundo nivel, solicitadas por el Hotel “Melilla Puerto”.

El edificio cuenta con dos plantas: una, compuesta por aulas, salas de informática y despachos, está destinada principalmente a la parte teórica de los cursos, mientras que la otra, en donde se ubican varios salones, las cocinas y el aljibe, se destinará a las enseñanzas prácticas de los alumnos.

Con respecto al aljibe, el presidente melillense ha recordado que ha sido un hallazgo posterior al comienzo de las obras, que han intentado “respetar al máximo” la disposición anterior del lugar y realizarse con materiales como cristales “que se puedan quitar posteriormente sin dañar la estructura del edificio”.

Imbroda ha subrayado la importancia de la Escuela de Hostelería, “que no hay una como ésta en toda España”, a la vez que ha destacado que servirá para “fomentar el empleo, la profesionalidad y la especialización” de muchos trabajadores.

Por otra parte, Robles ha señalado que para “rentabilizar” la inversión hecha en las instalaciones, éstas serán compartidas por la Escuela de Negocios Hispano-marroquí, diseñada para estrechar los lazos de colaboración entre los empresarios melillenses y marroquíes.