Bienestar Social y Sanidad recuerda el "alto riesgo" de contraer enfermedades por consumo indiscriminado de bivalvos que no cuenten con registro sanitario

Con motivo del elevado riesgo que supone para la salud, la compra de bivalvos (coquinas, almejas, navajas, conchafina y mejillones), a vendedores ambulantes no autorizados, la Consejería de Seguridad Ciudadana viene realizando un seguimiento especial sobre la introducción en la Ciudad de los mencionados moluscos.

Agentes de la Policía Local realizan controles especiales en las proximidades de los puestos fronterizos, para evitar en la medida de lo posible, la introducción y después comercialización de estos productos, y haciendo hincapié en los vendedores ambulantes en las proximidades de los mercados, y venta ambulante en general.

En recientes intervenciones, los controles policiales han conseguido retirar de la venta un total de 48 kilogramos de coquinas, 32 de almejas y 25 de mejillones desprovistos de cualquier licencia o marca sanitaria.

Seguridad Ciudadana recuerda que “los bivalvos deben ser adquiridos en establecimientos, donde ofrecen todas las garantías para su consumo, ya que dichos moluscos son portadores de microorganismos como Salmonella, Campylobacter o el mismo virus de la Hepatitis A”.

En consecuencia, “adquirirlos a vendedores ambulantes o en sitios donde no ofrezcan las debidas garantías de un producto fresco y depurado, implica que se está cometiendo una negligencia, que puede afectar a la salud de los ciudadanos”.