La Escuela de Hostelería organiza el I Curso de Cata de Vinos dirigido a profesionales hosteleros de la ciudad

La Escuela de Hostelería de Melilla ha organizado el I Curso de Cata de Vinos dirigido principalmente a los profesionales hosteleros de la ciudad, aunque, según ha informado Proyecto Melilla, también estará abierto a todos aquellos melillenses que deseen participar.

Esta actividad formativa de la Escuela de Hostelería de Melilla, que se celebrará entre los próximos días 23 al 28 del presente mes de abril, tendrá un horario acorde a las demandas del sector, al objeto de que el mayor número de profesionales melillenses de la hostelería puedan acudir al mismo.

De este modo, sus organizadores han previsto que las clases se impartan en horario de de 16,00 a 21,00 horas, en las dependencias de la propia Escuela de Hostelería de Melilla, entre el almuerzo y la cena que se sirven en esas dependencias.

Las razones que han llevado a los responsables de la Escuela de Hostelería de Melilla ha organizar este curso de Cata de Vinos están estrechamente relacionadas con el incremento en el consumo de vino que en los últimos años se ha dado en la ciudad.

Más de un centenar de melillenses han pasado ya por la Escuela de Hostelería de Melilla, de los que un altísimo porcentaje, casi el cien por cien de los mismos, han salido de realizar sus estudios en la misma con un empleo, algo que en opinión del presidente de Proyecto Melilla S.A., José María López Bueno, “además de ser muy positivo para el crecimiento del empleo en Melilla, evidencia la gran formación que se viene impartiendo en esta Escuela en los dos últimos años”.

Respecto a esta nueva propuesta formativa de la Escuela de Hostelería, López Bueno ha asegurado que “es del todo interesante, porque cubre una demanda y una necesidad de gran parte de los hosteleros melillenses, que verán enriquecida su labor profesional con este curso”.

En opinión de los responsables de la Escuela de Hostelería de Melilla, es importante que la industria hostelera y de restauración de Melilla, que se caracteriza por la adaptación de las empresas hacia los clientes, avancen en conocimientos y calidad acerca de los vinos, antes de que lo hagan los clientes. El curso será impartido por Pablo de los Riscos, uno de los personajes más reconocidos en el mundo del vino de la Costa del Sol y experto conocedor del mundo de los vinos.

En cuanto al sistema formativo, éste se basará en un profundo conocimiento de los conceptos teóricos acerca de los sabores, para pasar posteriormente a una cata, con la que afianzar los conocimientos adquiridos.

En este el curso de Cata de Vinos organizado por la Escuela de Hostelería de Melilla se catarán todo tipo de vinos nacionales, internacionales y algunas bebidas como aguas o rones.