Curso gratuito online para aprender a comer mejor desde el 19 de noviembre

Temas Colegio de Enfermería de Melilla

El Colegio de Enfermería de Melilla abre la inscripción de una formación gratuita sobre alimentación saludable que se imparte del 19 de noviembre al 19 de diciembre.

J. Calderón · Publicada el 5 de noviembre de 2026 a las 13:17

Un hombre y una mujer con delantal cocinan sonriendo en una cocina, con un portátil y verduras sobre la encimera. — Foto: Colegio de Enfermería de Melilla

Comer mejor, entender el etiquetado de los alimentos y organizar menús equilibrados. Eso es lo que ofrece el curso gratuito «El ABC de la alimentación saludable», que el Colegio de Enfermería de Melilla imparte a través de la plataforma SalusLife entre el 19 de noviembre y el 19 de diciembre. La formación es 100 % online y está abierta a todas las personas mayores de 18 años. Quienes tengan entre 14 y 18 años podrán inscribirse con el consentimiento de sus padres o tutores. Los contenidos son audiovisuales y, tras superar un juego formativo (serious game), el participante obtiene un certificado de superación emitido por el Colegio de Enfermería de Melilla. El programa se reparte en seis temas: conceptos básicos, los nutrientes, los grupos de alimentos, cómo construir una alimentación saludable, el paso de la teoría a la práctica e ideas de menús y recetas. También se abordan la alimentación emocional, el consumo de ultraprocesados y la lectura del etiquetado nutricional, e introduce herramientas como el plato saludable de Harvard para elegir alimentos. La actividad la imparte Carlos Valdespina, enfermero y director de SalusPlay. Según explica, «disponer de información fiable sobre alimentación es fundamental para tomar decisiones conscientes y cuidar nuestra salud», y añade que no se trata de seguir dietas restrictivas ni de buscar soluciones rápidas, sino de aprender a construir hábitos que se puedan mantener en el tiempo.

Seis temas y un certificado

El curso parte de la idea de que la gran cantidad de información sobre nutrición que circula por redes sociales, medios y publicidad puede generar confusión, por lo que plantea una formación práctica para conocer los nutrientes, identificar los grupos de alimentos y combinarlos en una dieta variada, equilibrada y suficiente. Incluye además recomendaciones para organizar las comidas y cocinar de forma sencilla, en casa y fuera de ella. Para inscribirse hay que hacerlo a través de la plataforma SalusLife. El enlace de inscripción es la página del curso y el plazo está abierto hasta el inicio de la formación, el 19 de noviembre.

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